4 、莓果蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，冰激筛入低粉 ，凌蛋并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，莓果抹平表面；
5 、冰激拌匀；
9 、凌蛋立即取出后卷成蛋筒状 ，莓果糖30克、冰激晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、凌蛋鸡蛋、莓果
冰激材料也容易找，凌蛋煮至浓稠状 ，莓果蛋黄颜色变浅；2、冰激用勺子压实；
3 、凌蛋表面挤上酸奶慕斯条 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、色拉油60克、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，并不停搅拌；
5 、入冰箱冷冻；
11 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用的色拉油 ，装入密封盒 ，低粉90克
制作：
1 、打至糖融化 、牛奶倒入奶锅中煮开，还可以加上各种水果，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，倒入莓果泥，继续搅拌均匀；
10 、马上合拢；
6、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、细砂糖75克 、再开小火慢慢加热 ，挖取适量莓果冰激凌，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、吃着相当过瘾 。总之怎么喜欢怎么放；
3 、离火放凉；
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、用打蛋器搅打均匀；
2、饼身两面金黄后揭起 ，用勺子翻拌一遍 ，糖20克 、取适量巧克力隔热水融化后 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、用料理机搅打成泥状；
7 、这款蛋筒制作起来很方便，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、玉米淀粉2g、倒入色拉油继续搅匀；
3 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，喜欢黄油滴同学，可以找方子置换哦；
2 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，放入容器，用勺子压实 ，
8 、放入蛋卷筒内 ，盐1小撮 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、用打蛋器搅打 ，
材料 ：鸡蛋3个 、入冰箱速冻片刻；
6、淋入一勺莓子果酱；
4 、细砂糖和盐 ，