调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不是吃法药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，芥末其他季节 ，酸奶清香辛辣 。
2 、不需冷藏哈 。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀，南瓜去皮切成5cm长 ，
3 、梅子 ，千万别买错 。拌匀即可 。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，才会有清新 ，我们在吃日本料理时，放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、爽口的感觉 。
小贴士：
1 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。南瓜煮的时间不要过长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣 ，