做法 ：
1番茄切小块 。让享切了方形的块感薄块 ，
7锅内留少许油 ，觉番约400克 ，茄烧料酒炒匀 。豆腐买了一大块 ，吃肉姜 、让享炒匀 。块感下姜蒜 、觉番老抽 一大勺 、茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐辣椒和花椒炒香 。吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享
10放半小碗水 ，块感下豆腐块煎 。糖、方便剔除 。葱、糖和鸡精 ，
番茄 一个 约230克 、料酒 一大勺、花椒 、11放入煎好的豆腐，直至汤汁收干 ，
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，约厚一厘米 。再放老抽炒匀 。盐 、
12放盐 、临出锅时放葱即可 。
5煎至皮脆金黄即可 。
3我这次用的是老豆腐，
食材明细 ：豆腐 400克 、
8再放豆瓣酱 、蒜 、
2姜蒜切片 ，炒匀，小米椒 、烧开 。
6煎好的豆腐出锅备用 。